Qualität

Die Produzenten und landwirtschaftliche Genossenschaft mit denen wir in Wisconsin zusammenarbeiten legen grossen Wert darauf, dass die Qualität der Cranberries jedes einzelnen Produzenten separat geprüft und dokumentiert wird. Natürlich werden die Beeren auch separat weiter verarbeitet. Auf diesem Wege können wir jeden Produktionsschritt nachvollziehen und gewährleisten, dass die Cranberries von Next Door Market® die Lebensmittelrichtlinien der EU und der Schweiz einhalten.

Diese Rückverfolgbarkeit bis hin zu jedem einzelnen Feld und Landwirt liegt uns besonders am Herzen. Wir sind davon überzeugt, dass unsere transparente Produktion das Vertrauen in unsere Beeren stärkt und zu der hohen Qualität unserer Gourmet-Beeren beiträgt.

Die Nährwerte der Next Door Market® Cranberries wurden gemäss der Schweizer Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (LKV; SR 817.022.21) analysiert.

Cranberries besitzen vier Luftkammern, frische intakte Cranberries springen hoch, wenn ma sie fallen lässt. Dieser Effekt wird auch bei der Qualitätskontrolle genutzt. Hüpfen frisch geerntete Beeren nicht auf dem Förderband der Sortiermaschine, werden sie aussortiert.

Die Produktanalysen und Prüfung der Nährwerte wurden durch die UFAG Laboratorien in Sursee durchgeführt.